Stefano Ardito dokumentuje historię zdobywania Dolomitów. Rozpoczyna w 1857 roku, kiedy Irlandczyk John Ball zdobywa Monte Pelmo. Kończy w 2007 roku opisem brawurowego przejścia Drogi przez Rybę auto

"W granicie i lodzie" to 40 opowiadań o jednych z najważniejszych dni z historii alpinizmu - począwszy od 1741 roku po 2007, od pierwszych wypraw w rejon Mont Blanc, poprzez zdobycie najwyższego szcz