The extraordinary untold story of how technological change has shaped our history and determined who wins and who loses the rewards of prosperity.
Throughout history, technological change - wh
An eye-opening investigation into the science, economics, history and production of ultra-processed food.
It's not you, it's the food.
We have entered a new 'age of eating' where most of our ca
'This is a funny, pointed love letter to Texas, at once elegiac and clear-eyed' Ben Macintyre, The Times
From the Pulitzer Prize-winning author of The Looming Tower, God Save Texas is a journey th
From the creation of the first encyclopedia to Wikipedia, from ancient museums to modern kindergarten classes—here is award-winning writer Simon Winchester’s brilliant and all-encompassing look a
Michael A.Cremo i Richard L.Thomson przedstawili szereg faktów, które zaprzeczają obecnym poglądom na temat ewolucji ludzkiego gatunku. Opisali ukrywane, ignorowane lub zapomniane dowody archeologicz
For as long as she can remember, Kate Manne has wanted to be smaller. She can tell you what she weighed on any significant occasion: her wedding day, the day she became a professor, the day her daugh
Sam Bankman-Fried wasn't just rich. Before he turned thirty he'd become the world's youngest billionaire, making a record fortune in the crypto frenzy. CEOs, celebrities and world leaders vied for hi
When Naomi Klein discovered that a woman who shared her first name, but had radically different, harmful views, was getting chronically mistaken for her, it seemed too ridiculous to take seriously. T
NEW YORK TIMES BESTSELLER • Joshua Weissman is back with a bold and exciting new cookbook that will take your cooking to an entirely different level!
Everyone knows flavor is important, right? But
Hemingway's memories of his life as an unknown writer living in Paris in the twenties are deeply personal, warmly affectionate and full of wit. Looking back not only at his own much younger self, but
The powerful chronicle of the women who used their sewing skills to survive the Holocaust, stitching beautiful clothes at an extraordinary fashion workshop created within one of the most notorious WW
Hidden Valley Road contains everything: scientific intrigue, meticulous reporting, startling revelations, and, most of all, a profound sense of humanity. It is that rare book that can be read again a
A vast canvas of camps, prisons, transit centres and secret police, of informers and spies and interrogators but also of everyday heroism, The Gulag Archipelago is Aleksandr Solzhenitsyn's grand mast
Salvador Dalí’s surrealist cookbook
“Les diners de Gala is uniquely devoted to the pleasures of taste … If you are a disciple of one of those calorie-counters who turn the joys of eating into a fo
Znany szef kuchni Anthony Bourdain wyrusza na poszukiwanie posiłku idealnego.
Otwiera przed czytelnikiem drzwi najbardziej zaskakujących restauracji świata, a także opisuje najdziwaczniejsze i najrz
Zawarta w 4 rozdziałach opowieść o historii i tradycji polskiej kuchni wsparta licznymi przepisami. Kulinarna wędrówka po Polsce pełna jest niespodzianek. Bogactwa i różnorodności polskiej kuchni doś
Słownik jest przeznaczony dla wszystkich, którzy pracują lub zamierzają pracować za granicą w sektorze gastronomicznym, pubach, restauracjach, kawiarniach, stołówkach itp. Szczególnie przydatny będzi
Pozycja wyjątkowa w tegorocznej ofercie wydawnictwa, powstała pod patronatem Anny Komorowskiej, Małżonki Prezydenta RP.
W pięknej, bogato ilustrowanej, albumowej książce znalazły się propozycje w
Słownik jest przeznaczony dla wszystkich, którzy pracują lub zamierzają pracować za granicą w sektorze gastronomicznym, pubach, restauracjach, kawiarniach, stołówkach itp. Szczególnie przydatny będzi
A reader may think - oh no! another "Polish Cuisine" So many similar books have been written, do we need another one? But each of us has a different version of Polish cuisine. In my view it should
n Poland there is a well-known saying, “Proverbs are the wisdom of nations”. Like most Poles I have heard the proverb, “The grass is greener on the other side of the fence” meaning that we undervalue
Jedz, ile chcesz i kiedy chcesz. Koniec z dietami!
Coraz większy odsetek mieszkańców naszego globu cierpi z powodu otyłości i związanych z nią chorób. Warta wiele miliardów branża dietetyczna nieu
Pierwsza książka autorki jednego z najpopularniejszych polskich blogów kulinarnych.
Sześć lat pisania, pieczenia i gotowania, setki znakomitych przepisów i apetycznych zdjęć, 100 000 wiernych cz
Książka zawiera zbiór różnorodnych przepisów dań, które goszczą w kuchni polskiej od wieków.
Każdy amator gotowania znajdzie w tym zestawie coś dla siebie: zarówno proste receptury na nieskomplikowa