Product info / Cechy produktu
Rodzaj (nośnik) / Item type
|
książka / book
|
Dział / Department
|
Książki i czasopisma / Books and periodicals
|
Redakcja / Editor
|
Świderski Franciszek
|
Tytuł / Title
|
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna
|
Język / Language
|
polski
|
Wydawca / Publisher
|
WNT
|
Rok wydania / Year published
|
2009
|
|
|
Rodzaj oprawy / Cover type
|
Miękka
|
Wymiary / Size
|
16.6x23.8 cm
|
Liczba stron / Pages
|
390
|
Ciężar / Weight
|
0,5700 kg
|
|
|
ISBN
|
8320432286 (8320432286)
|
EAN/UPC
|
9788320432282
|
Stan produktu / Condition
|
nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
|
Oto podręcznik w którym przedstawiono najważniejsze problemy z dziedziny technologii żywności wygodnej, żywności funkcjonalnej i dietetycznej z uwzględnieniem jej oddziaływania na organizm ludzki, omówiono zagadnienia dotyczące systemów zapewniania jakości, higieny i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, dużo uwagi poświęcono substancjom dodatkowym, składnikom wzbogacającym żywność składnikombioaktywnym.
Inne wydania:
Nośnik Type
|
Oprawa Cover
|
Rok wydania Year published
|
Dostępność Availability
|
Pokaż Show
|
książka / book
|
Miękka
|
2024
|
Niedostępna
|
[pokaż]
|
książka / book
|
Miękka
|
2003
|
Niedostępna
|
[pokaż]
|