Book in Polish by Zofia Wieczorek-Chełmińska. Jest to nowoczesna i wszechstronna publikacja ze sprawdzonymi przepisami. Przedstawione receptury smacznych i łatwych do przygotowania potraw uwzględniają zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze, witaminy i minerały i są przeznaczone dla wszystkich stosujących dietę w warunkach domowych. Książka będzie też przydatna w planowaniu jadłospisów w szpitalach oraz placówkach zbiorowego żywienia