Product info / Cechy produktu
Rodzaj (nośnik) / Item type
|
książka / book
|
Dział / Department
|
Książki i czasopisma / Books and periodicals
|
Autor / Author
|
Nidal Kersh
|
Tytuł / Title
|
Szakszuka
|
Podtytuł / Subtitle
|
Kuchnia Jerozolimy. Bez granic
|
Język / Language
|
polski
|
Wydawca / Publisher
|
Słowne (dawniej Burda Książki)
|
Rok wydania / Year published
|
2022
|
Tytuł originału / Original title
|
Shakshuka
|
Języki oryginału / Original lanugages
|
szwedzki
|
|
|
Rodzaj oprawy / Cover type
|
Twarda
|
Wymiary / Size
|
19.5x24.0 cm
|
Liczba stron / Pages
|
208
|
Ciężar / Weight
|
0,7200 kg
|
|
|
Wydano / Published on
|
31.08.2022
|
ISBN
|
9788382512489 (9788382512489)
|
EAN/UPC
|
9788382512489
|
Stan produktu / Condition
|
nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
|
Book in Polish by Nidal Kersh. Poznaj smaki wielokulturowej Jerozolimy zawarte w potrawach, które prezentują niezrównaną hojność regionu. Szakszuka to nazwa dania wywodzącego się z Afryki Północnej – po arabsku słowo to oznacza również „mieszać” lub „wstrząsać”. To danie może być symbolem jedzenia, które wyłoniło się z tygla, jakim jest Jerozolima. Kuchnia tego miasta nie ma granic… i ta książka kucharska też nie! Znajdziesz w niej szereg klasycznych przepisów, na fattoush, sznycel, kebaby, hummus, falafel, shaormę i baba ganoush. Nidal Kersh przedstawia także intrygujące tło historyczne i kulturowe, tworząc w ten sposób bogaty kontekst pozwalający lepiej zrozumieć kulturę kulinarną Jerozolimy.