Book in Polish by Klaus Loeffler. Książka ta powinna służyć przede wszystkim studentom wydziałów rolniczych i biologii rolniczej jako pomoc w przyswojeniu materiału wykładanego na kursach.
Zrezygnowano z przedstawienia anatomii i fizjologii ptaków domowych, ponieważ stosunki morfologiczne i fizjologiczne odbiegają w tak znacznym stopniu od tych, które obserwowane są u ssaków, że porównanie nie jest możliwe do przeprowadzenia w ramach pojedynczego rozdziału. Konieczne jest ich specjalne przedstawienie i ocena. Do tekstu książki włączono natomiast wiele pojedynczych danych, mimo iż wiele z nich przekracza obowiązujący studenta zakres wiedzy. W ten sposób starano się, aby niniejsza książka mogła służyć jako skrótowe kompendium.