Niedostepny
Ostatnio widziany
07.05.2018
|
Product info / Cechy produktu
|
Rodzaj (nośnik) / Item type
|
książka / book
|
|
Dział / Department
|
Książki i czasopisma / Books and periodicals
|
|
Autor / Author
|
Mary D. Earle
,
Richard L. Earle
,
Allan M. Anderson
|
|
Tytuł / Title
|
Opracowanie produktów spożywczych podejście marketingowe
|
|
Język / Language
|
polski
|
|
Seria (cykl) / Part of series
|
ŻYWNOŚĆ JAKOŚĆ TECHNOLOGIA
|
|
Wydawca / Publisher
|
WNT
|
|
Rok wydania / Year published
|
2007
|
|
Tytuł originału / Original title
|
FOOD PRODUCT DEVELOPMENT
|
|
Języki oryginału / Original lanugages
|
angielski
|
|
|
|
|
Rodzaj oprawy / Cover type
|
Miękka
|
|
Wymiary / Size
|
16.5x23.8 cm
|
|
Liczba stron / Pages
|
384
|
|
Ciężar / Weight
|
0,5820 kg
|
|
|
|
|
ISBN
|
9788320430769 (9788320430769)
|
|
EAN/UPC
|
9788320430769
|
|
Stan produktu / Condition
|
nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
|
Book in Polish by Mary D. Earle, Richard L. Earle, Allan M. Anderson. Opracowanie produktów spożywczych, począwszy od niewielkiej zmiany istniejącego asortymentu, a skończywszy na wprowadzeniu na rynek nowości, jest siłą napędową przemysłu spożywczego, Jest to jednak proces obciążony dużym ryzykiem, często kończący się niepowodzeniem. Jakie są klucze do sukcesu tego procesu?
Książka Opracowanie produktów spożywczych. Podejście marketingowe daje odpowiedź na to pytanie. Napisali ją wybitni specjaliści w dziedzinie badań nad rozwojem rynku żywnościowego, dysponujący wiedzą i doświadczeniem zdobywanym przez ponad 40 lat. W pierwszej i drugiej części książki autorzy omówili zasadnicze elementy procesu opracowania produktu, a mianowicie:
- ogólną strategię biznesową firmy,
- poszczególne etapy procesu opracowania produktu,
- wiedzę niezbędną do realizacji tego procesu,
- ukierunkowanie opracowania produktu na potrzeby i wymagania klienta/konsumenta.
