Out of stock
Ostatnio widziany
11/29/2012
|
Product info / Cechy produktu
Rodzaj (nośnik) / Item type
|
książka / book
|
Dział / Department
|
Książki i czasopisma / Books and periodicals
|
Autor / Author
|
Zbigniew Prokopczuk
|
Tytuł / Title
|
Szkoła wędzenia
|
Język / Language
|
polski
|
Wydawca / Publisher
|
Olimp Media
|
Rok wydania / Year published
|
2012
|
|
|
Rodzaj oprawy / Cover type
|
Twarda
|
Wymiary / Size
|
17.0x24.0 cm
|
Liczba stron / Pages
|
128
|
Ciężar / Weight
|
0.3300 kg
|
|
|
Wydano / Published on
|
4/10/2012
|
ISBN
|
9788377071281 (9788377071281)
|
EAN/UPC
|
9788377071281
|
Stan produktu / Condition
|
nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
|
Book in Polish by Zbigniew Prokopczuk. Przekonaj się, że ryby lub wędliny z przydomowej wędzarni są nie lada specjałem, a samo wędzenie to przyjemny sposób spędzania wolnego czasu.
Z niniejszej publikacji dowiesz się, jak zbudować prostą wędzarnię z beczki, przygotować produkty do wędzenia, wreszcie – jakie są metody tego rodzaju konserwacji żywności.
Znajdziesz tu przepisy na wędzone mięsa, kiełbasy oraz ryby – m.in. baleron, polędwicę, szynkę, golonkę, półgęski, łososia, karpia i pstrąga – a także receptury na dania z wędzonek lub z ich dodatkiem.