Newsletter

Otrzymuj jako pierwszy informacje o nowościach i promocjach!

Email:
Wyrażam zgodę na otrzymywanie oferty handlowej. Więcej
To pole jest wymagane
Akceptuję regulamin
To pole jest wymagane

Nasz newsletter wysyłany jest zwykle raz na miesiąc.

Podstawy gastronomii Od żywności do turystyki kulinarnej

Mariola Milewska , Anna Prączko , Andrzej Stasiak

Podstawy gastronomii Od żywności do turystyki kulinarnej to buy in USA
Niedostepny
Ostatnio widziany
25.11.2024

Zobacz dostępne formy płatności.

 
Product info / Cechy produktu
Rodzaj (nośnik) / Item type książka / book
Dział / Department Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor / Author Mariola Milewska , Anna Prączko , Andrzej Stasiak
Tytuł / Title Podstawy gastronomii
Podtytuł / Subtitle Od żywności do turystyki kulinarnej
Język / Language polski
Wydawca / Publisher PWE
Rok wydania / Year published 2017
   
Rodzaj oprawy / Cover type Miękka
Wymiary / Size 16.0x24.0 cm
Liczba stron / Pages 404
Ciężar / Weight 0,5700 kg
   
Wydano / Published on 30.01.2017
ISBN 9788320822748 (9788320822748)
EAN/UPC 9788320822748
Stan produktu / Condition nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
Book in Polish by Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak. Usługi gastronomiczne są ważną częścią sektora usług. Autorzy przedstawili m.in. krótką historię gastronomii, istotę gastronomii i usługi gastronomicznej, pojęcia stosowane w gastronomii, podstawowe wyposażenie placówki gastronomicznej, produkt gastronomiczny i jego atrakcyjność turystyczną, rolę promocji informacji w gastronomii oraz trendy w rozwoju współczesnej gastronomii.

Książka jest przeznaczona głównie dla studentów kierunków turystycznych, hotelarskich, technicznych 9technologia żywności) i rolniczych (technologia żywności, żywienie człowieka, agroturystyka), uczniów szkół policealnych i uczestników szkoleń o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim. Książka z pewnością zainteresuje również właścicieli i zarządzających placówkami gastronomicznymi.
Inne wydania:
Nośnik
Type
Oprawa
Cover
Rok wydania
Year published
Dostępność
Availability
Pokaż
Show
książka / book Miękka 2012 Dostępna [pokaż]
Klienci, którzy kupili ten produkt nabyli również
  
Tagi produktowe

 Tip: Type the quantity (default is 1) and click "Add to cart" button to order online.