Subscribe to newsletters

Otrzymuj jako pierwszy informacje o nowościach i promocjach!

Email:
Wyrażam zgodę na otrzymywanie oferty handlowej. Więcej
This field is required
I hereby agree with the terms of service
This field is required

Nasz newsletter wysyłany jest zwykle raz na miesiąc.

Podstawy gastronomii Od żywności do turystyki kulinarnej

Mariola Milewska , Anna Prączko , Andrzej Stasiak

Podstawy gastronomii Od żywności do turystyki kulinarnej to buy in USA
Out of stock
Ostatnio widziany
11/25/2024

Zobacz dostępne formy płatności.

 
Product info / Cechy produktu
Rodzaj (nośnik) / Item type książka / book
Dział / Department Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor / Author Mariola Milewska , Anna Prączko , Andrzej Stasiak
Tytuł / Title Podstawy gastronomii
Podtytuł / Subtitle Od żywności do turystyki kulinarnej
Język / Language polski
Wydawca / Publisher PWE
Rok wydania / Year published 2017
   
Rodzaj oprawy / Cover type Miękka
Wymiary / Size 16.0x24.0 cm
Liczba stron / Pages 404
Ciężar / Weight 0.5700 kg
   
Wydano / Published on 1/30/2017
ISBN 9788320822748 (9788320822748)
EAN/UPC 9788320822748
Stan produktu / Condition nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
Book in Polish by Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak. Usługi gastronomiczne są ważną częścią sektora usług. Autorzy przedstawili m.in. krótką historię gastronomii, istotę gastronomii i usługi gastronomicznej, pojęcia stosowane w gastronomii, podstawowe wyposażenie placówki gastronomicznej, produkt gastronomiczny i jego atrakcyjność turystyczną, rolę promocji informacji w gastronomii oraz trendy w rozwoju współczesnej gastronomii.

Książka jest przeznaczona głównie dla studentów kierunków turystycznych, hotelarskich, technicznych 9technologia żywności) i rolniczych (technologia żywności, żywienie człowieka, agroturystyka), uczniów szkół policealnych i uczestników szkoleń o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim. Książka z pewnością zainteresuje również właścicieli i zarządzających placówkami gastronomicznymi.
Inne wydania:
Nośnik
Type
Oprawa
Cover
Rok wydania
Year published
Dostępność
Availability
Pokaż
Show
książka / book Miękka 2012 Dostępna [pokaż]
Customers who bought this item also bought
  
Product tags

 Tip: Type the quantity (default is 1) and click "Add to cart" button to order online.