Book in Polish by Wacław Minakowski, Stanisław Weidner. Obecne wydanie zostało wzbogacone o najnowsze osiągnięcia biochemii i nauk pokrewnych. Autorzy w przekonaniu o służebnej roli biochemii dla takich dyscyplin, jak: fizjologia, genetyka, biologia molekularna, technologia żywności, żywienie człowieka i zwierząt, rozród zwierząt oraz biotechnologia, ilustrując wieloma przykładami, omówili znaczenie tej dyscypliny dla rozwoju nauk przyrodniczych.