Książki podobne do Biotechnologia żywności
Książki podobne do Biotechnologia żywności z tanią wysyłką w USA i do Kanady.Wśród nich książki autorów takich jak Bednarski Włodzimierz, Arnold, Jan Gawęcki.
Biotechnologia żywności
[Oprawa Miękka]
Biotechnologia jest jedną z najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych.
Przewiduje się, że w XXI wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na zdrow
Żywienie człowieka Tom 1-3
[Oprawa Miękka]
Żywienie człowieka. Tom 1-3 to kolejne wydanie wielokrotnie wznawianego podręcznika akademickiego poświęconego problematyce żywienia człowieka. Pojedyncze tomy podręcznika to Żywienie człowieka. Pods
Podstawy biochemii
[Oprawa Miękka]
Podręcznik zawiera podstawową wiedzę o:
- składzie i funkcjach komórek
- energetyce i katalizie przemian biochemicznych
- koenzymach, witaminach i związkach pokrewnych
- budowie, przemianach i fu
Mięso i przetwory drobiowe Technologia, higiena, j..
[Oprawa Miękka]
W książce przedstawiono w sposób nowoczesny, z uwzględnieniem norm Unii Europejskiej, zagadnienia dotyczące technologii, higieny produkcji produktów z mięsa drobiowego oraz jakości mięsa drobiowego i
Biochemia Podręcznik dla studentów studiów licencj..
[Oprawa Miękka]
Biochemia jest nauką usytuowaną na pograniczu chemii organicznej i biologii. Jest też jednym z podstawowych przedmiotów, od których rozpoczyna się nauka na studiach medycznych.
Publikacja ta jest k
Biotechnologia ścieków
[Oprawa Miękka]
W książce przedstawiono różne metody biologicznego oczyszczania ścieków, skupiając się na wykorzystywanych tam procesach.
Omówiono:
· ścieki i ich charakterystykę,
· metody biologicznego oczyszc
Podstawy biologii molekularnej
[Oprawa Miękka]
Obszerny, a zarazem lapidarny w ujęciu poszczególnych zagadnień podręcznik biologii (genetyki) molekularnej. Wyjątkowy wśród innych tego typu pozycji, jest to bowiem nie tyle książka o faktach, ile k
Genetyka i genomika zwierząt
[Oprawa Miękka]
Książka prezentuje szeroki zakres wiedzy z dziedziny genetyki zwierząt. Zawiera wiadomości dotyczące genetyki klasycznej i molekularnej, cyto- i immunogenetyki oraz genetyki populacji
i genetyki ce
Biochemia Podręcznik dla studentów studiów licencj..
[Oprawa Miękka]
Drugie wydanie podrecznika dla studentów studiów licencjackich i magisterskich BIOCHEMIA różni sie wieloma szczegółami od jego pierwotnej wersji z 2006 roku.
Zachowano w nim dotychczasowy układ r
Chemia żywności Tom 1 Główne składniki żywności
[Oprawa Miękka]
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach
Biochemia
[Oprawa Miękka]
Niniejszy podręcznik jest czwartym wydaniem dzieła o tym samym tytule, różni się jednak wieloma szczegółami od jego pierwotnej wersji. W książce podkreślona została różnorodność i złożoność związków
Epigenetyka
[Oprawa Miękka]
Epigenetyka dostarcza zainteresowanym studentom, wykładowcom oraz badaczom pewnych podstaw, dzięki którym zrozumieją zasadnicze mechanizmy regulacji epigenetycznej, ich zależność od genetyki i wzajem
Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywc..
[Oprawa Miękka]
Przemysł spożywczy prężnie się rozwija i nieustannie zachodzą w nim zmiany oraz wdrażane są nowe technologie produkcji żywności. Postępująca globalizacja gospodarki wymusza ujednolicenie standardów z
Chemia żywności Tom 2 Biologiczne właściwości skła..
[Oprawa Miękka]
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach
Techniki laboratoryjne w biologii molekularnej
[Oprawa Miękka]
Techniki laboratoryjne w biologii molekularnej to wyjątkowy podręcznik dla studentów nauk biologicznych i medycznych oraz dla wszystkich tych, którzy na co dzień zajmują się pracą laboratoryjną. Zawi
Marks' Basic Medical Biochemistry: A Clinical Appr..
[Oprawa Miękka]
Marks’ Basic Medical Biochemistry links biochemistry to physiology and pathophysiology, allowing students to apply fundamental concepts to the practice of medicine – from diagnosing patients to recom
Lippincott Illustrated Reviews: Cell and Molecular..
[Oprawa Miękka]
Efficiently master essential cell and molecular biology information!
Now in its second edition, Lippincott Illustrated Reviews: Cell and Molecular Biology continues to provide a highly visual presen
Biofizyka molekularna Zjawiska, instrumenty, model..
[Oprawa Miękka]
Pierwszy na polskim rynku podręcznik przedstawiający w sposób kompleksowy i wyczerpujący zagadnienia biofizyki molekularnej, przybliżający czytelnikowi zarówno podstawy teoretyczne opisywanych zjawis
Principles of Biochemical Toxicology
[Oprawa Twarda]
This leading textbook in the field examines the mechanisms underlying toxicity, particularly the events at the molecular level and the factors that determine and affect toxicity. The new edition is u
Szkodliwe substancje w żywności Pochodzenie, dział..
[Oprawa Miękka]
Książka przedstawia aktualny stan wiedzy o składnikach surowców i produktów żywnościowych oraz dodatkach i zanieczyszczeniach, które w określonych warunkach mogą być szkodliwe dla zdrowia człowieka.
Spektrometria mas Podstawy i zastosowania
[Oprawa Miękka]
Autor opisuje podstawy i zastosowania praktyczne spektrometrii mas oraz technik sprzężonych, w których spektrometr mas współpracuje bezpośrednio z chromatografem gazowym lub cieczowym, w chemii organ
Obliczenia biochemiczne
[Oprawa Miękka]
Podręcznik zawiera szereg objaśnień, zasad i metod postępowania w biochemii eksperymentalnej. Zgromadzono wiele przykładów matematycznej interpretacji podstawowych zagadnień z biochemii. Każdy z rozd
Podstawy genetyki populacyjnej
[Oprawa Miękka]
Znakomicie skonstruowany podręcznik dla studentów biologii, biotechnologii, medycyny i rolnictwa, prezentujący aktualny stan wiedzy w tej niezwykle szybko rozwijającej się dziedzinie nauki. Kolejne j
Proteomika i metabolomika
[Oprawa Miękka]
Podręcznik dla studentów, doktorantów i pracowników naukowych takich kierunków, jak chemia, biochemia, biotechnologia i medycyna, a także pracowników przemysłu farmaceutycznego oraz firm biotechnolog
CI by Agnieszka Antowska