Mieczysław Dłużewski książki
Książki autora Mieczysław Dłużewski z wysyłką do USA, Kanady i Australii.
Sortuj wg
Ogólna technologia żywności
[Oprawa Miękka]
Książka zawiera :
- charakterystykę głównych źródeł żywności
- surowców przemysłu spożywczego
- produktów spożywczych i ich jakości
- operacje mechaniczne i termiczne
- operacje typu dyfuzyjne
$41,47
Technologia żywności Część 1
[Oprawa Miękka]
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klas I technikum, zawód: technik technologii żywności, wszystkie specjalizacje. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczy
$20,99
Technologia żywności podręcznik Część 2 Technikum
[Oprawa Miękka]
W drugiej części podręcznika znajdują się opisy operacji i procesów jednostkowych w technologii żywności oraz problemy związane z utrwalaniem żywności metodami termicznymi, przez odwadnianie, metodam
$29,99
Technologia żywności cz.4 Dłużewski WSiP
autorzy: Mieczysław Dłużewski, Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora, Karol Krajewski, Włodzimierz Kamiński, Anna Dłużewska, Leonard Jankiewicz, Andrzej Jarczyk, Mirosław Słowiński
Podręc
$26,83