Produkty z tagiem 'POLSKIE TRADYCJE KULINARNE'
Sortuj wg
Domowe sery masło i jogurt we współczesnej kuchni
[Oprawa Twarda]
Przekonaj się, że domowy wyrób nabiału może stać się pasjonującym hobby !
W niniejszej książce znajdziesz receptury nie tylko na wyborne sery miękkie (np. mozarellę czy ricottę), ale także na smakow
Przysmaki chłopskie we współczesnej kuchni
[Oprawa Twarda]
Książka stanowi zbiór przepisów na tradycyjne specjały kuchni chłopskiej, oparte na składnikach pochodzących z polskiej wsi.
Prezentujemy receptury na liczne dania mączne oraz potrawy z ziemniaków
Nalewki i likiery we współczesnej kuchni
[Oprawa Twarda]
Przekonaj się, że wytwarzanie nalewek i likierów wcale nie jest trudne!
W niniejszej publikacji autor, pasjonat domowego wyrobu żywności, prezentuje sprawdzone receptury na rozmaite nalewki i liki
Pieczarki i grzyby leśne we współczesnej kuchni
[Oprawa Twarda]
Prezentujemy pomysły na wykorzystanie zarówno hodowlanych pieczarek oraz boczniaków, jak i rozmaitych grzybów leśnych.
Proponujemy przepisy na smakowite potrawy z grzybów świeżych i suszonych – sała
Przysmaki do chleba
[Oprawa Twarda]
Prezentujemy receptury na rozmaite dodatki do pieczywa. Amatorom wyrobów mięsnych proponujemy pasztety i wątrobianki, a zwolennikom jarskich przysmaków – pasty oraz kremy z nabiału, warzyw, ryb i owo
Sosy zimne i gorące we współczesnej kuchni
[Oprawa Twarda]
Prezentujemy wybór przepisów na sosy zimne i gorące. Znajdziesz tu receptury na takie sztandarowe specjały, jak winegret w kilku odsłonach, majonez, beszamel czy sos holenderski, a także sporo orygin
Przysmaki z podrobów we współczesnej kuchni
[Oprawa Twarda]
Podroby w dawnej kuchni polskiej cieszyły się dużą popularnością i były uważane za szczególny przysmak.
W niniejszej publikacji zebraliśmy receptury na specjały z wątroby, flaków, serc, żołądków, oz
Kaczka indyk gęś we współczesnej kuchni
[Oprawa Twarda]
Prezentujemy receptury na przysmaki z kaczki, indyka, gęsi, perliczki i przepiórki, a ponadto – dla amatorów dziczyzny – z dzikiej kaczki, kuropatwy oraz bażanta.
Proponujemy przepisy nie tylko na d
Przysmaki ze śledzi we współczesnej kuchni
[Oprawa Twarda]
Śledzie w dawnej kuchni polskiej były najpopularniejszymi rybami morskimi. Nie tylko przyrządzano je w dni postne, ale także podawano w formie przystawek na przyjęciach.
W niniejszej publikacji zebr
Wielka Księga Przepisów
[Oprawa Miękka]
Prezentujemy 400 przepisów opartych na polskich tradycjach kulinarnych. Znajdziecie tu receptury na przystawki, zupy, pieczenie oraz na tak typowe dla naszej kuchni dania mączne.
Przysmaki postne we współczesnej kuchni
[Oprawa Twarda]
Czarno-białe eleganckie ryciny na kremowym tle.
To nieprawda, że kuchnia postna jest monotonna i nieatrakcyjna! Przekonaj się, jak wiele smacznych i zdrowych dań bezmięsnych przyrządzisz z naszą ksi
Przysmaki drożdżowe we współczesnej kuchni
[Oprawa Twarda]
Znajdziesz tu przepisy na chleby (np. z otrębami, miodowy czy kukurydziany) oraz bułki na drożdżach (np. grahamki, kajzerki czy bagietkę) – zdecydowanie smaczniejsze niż pieczywo ze sklepu.
Ponadto
Smalec we współczesnej kuchni
[Oprawa Twarda]
Smalec, potrawa znana od wieków, powrócił ostatnio do łask i podaje się go nawet na przyjęciach. Przekonaj się, że jest to uzasadnione!
Smalec można przyrządzać na różne sposoby i jest on naprawdę
Pasztet we współczesnej kuchni
[Oprawa Twarda]
Pasztety, pochodzące z Francji, trafiły do kuchni polskiej w XVII wieku. Niegdyś należały do wyrafinowanych dań, a ich przyrządzaniem zajmowali się specjalni kucharze, zwani pasztetnikami.
W ninie
Przysmaki z ziemniaków
[Oprawa Twarda]
Ziemniaki to podstawa polskiej kuchni. I nie ma nic bardziej mylnego niż przekonanie, że potrawy z nich są monotonne. Niniejsza książka udowadnia, że na bazie tego składnika można stworzyć prawdziwe
Domowe kiełbasy i wędliny we współczesnej kuchni
[Oprawa Twarda]
Przekonaj się, że domowy wyrób wędlin może stać się prawdziwą pasją!
Znajdziesz tu receptury nie tylko na kiełbasy, ale także na produkty z podrobów (pasztety, wątrobianki, kaszanki, salcesony) ora
Domowa wędzarnia
[Oprawa Twarda]
Z naszej publikacji dowiesz się, co jest potrzebne do zbudowania prostej wędzarni, jak przygotować produkty do wędzenia, wreszcie – jakie są metody tego rodzaju konserwacji żywności.
Zasadniczą c
Przysmaki żydowskie
[Oprawa Twarda]
Z Przysmaków żydowskich dowiesz się, na czym polega koszerna kuchnia oraz co jadają na co dzień i od święta wyznawcy judaizmu.
Prezentujemy tu przepisy zarówno na dania północnoeuropejskich Żydów a
Domowe kiszenie i marynowanie warzywa, owoce, grzy..
[Oprawa Twarda]
Zapraszamy do domowego kiszenia i marynowania!
W niniejszej książce obok klasycznych receptur na kiszone ogórki i buraczki w occie prezentujemy intrygujące pomysły na rozmaite kiszonki oraz maryna
Przedwojenne przysmaki We współczesnej kuchni
[Oprawa Twarda]
Przedwojenne przysmaki to zbiór przepisów kulinarnych z czasów, kiedy spotkania przy stole stanowiły ważny element życia rodzinnego i towarzyskiego, miały ustalony przebieg oraz odpowiednią oprawę. Z
CI by Agnieszka Antowska