Anna Prączko książki
Książki autora Anna Prączko z wysyłką do USA, Kanady i Australii.
Sortuj wg
Podstawy gastronomii
[Oprawa Miękka]
Książka stanowi kompendium wiedzy dotyczącej gastronomii. Zawiera on: historię gastronomii w Polsce i na świecie, podstawowe pojęcia stosowane w gastronomii, opis produktu gastronomicznego, prezentac
Podstawy gastronomii Od żywności do turystyki kuli..
[Oprawa Miękka]
Usługi gastronomiczne są ważną częścią sektora usług. Autorzy przedstawili m.in. krótką historię gastronomii, istotę gastronomii i usługi gastronomicznej, pojęcia stosowane w gastronomii, podstawowe
CI by Agnieszka Antowska