Product info / Cechy produktu
|
Rodzaj (nośnik) / Item type
|
książka / book
|
|
Dział / Department
|
Książki i czasopisma / Books and periodicals
|
|
Autor / Author
|
Jeffrey Hamelman
|
|
Tytuł / Title
|
Chleb
|
|
Język / Language
|
polski
|
|
Wydawca / Publisher
|
Buchmann
|
|
Rok wydania / Year published
|
2025
|
|
Tytuł originału / Original title
|
Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes
|
|
|
|
|
Rodzaj oprawy / Cover type
|
Twarda
|
|
Wymiary / Size
|
17.0x23.2 cm
|
|
Liczba stron / Pages
|
480
|
|
Ciężar / Weight
|
1,0600 kg
|
|
|
|
|
Wydano / Published on
|
26.02.2025
|
|
ISBN
|
9788383875347 (9788383875347)
|
|
EAN/UPC
|
9788383875347
|
|
Stan produktu / Condition
|
nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
|
Book in Polish by Jeffrey Hamelman. Najlepsza wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba. Od prawie piętnastu lat znana na całym świecie jako „biblia chleba”. Zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia. Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie.
Inne wydania:
Nośnik
Type
|
Oprawa
Cover
|
Rok wydania
Year published
|
Dostępność
Availability
|
Pokaż
Show
|
|
książka / book
|
Twarda
|
2022
|
Niedostępna
|
[pokaż]
|
|
książka / book
|
Miękka
|
2020
|
Niedostępna
|
[pokaż]
|
|
książka / book
|
Miękka
|
2013
|
Niedostępna
|
[pokaż]
|
|
książka / book
|
Twarda
|
2013
|
Niedostępna
|
[pokaż]
|
