Dostępny
Dostępne
mniej niż 10 sztuk.
|
Product info / Cechy produktu
Rodzaj (nośnik) / Item type
|
książka / book
|
Dział / Department
|
Książki i czasopisma / Books and periodicals
|
Autor / Author
|
Karolina Głowacka
|
Tytuł / Title
|
Echa dawnej Warszawy Tom 8 W kotle smaków
|
Podtytuł / Subtitle
|
+ 100 dawnych przepisów
|
Język / Language
|
polski
|
Seria (cykl) / Part of series
|
ECHA DAWNEJ WARSZAWY
|
Wydawca / Publisher
|
Skarpa Warszawska
|
Rok wydania / Year published
|
2018
|
|
|
Rodzaj oprawy / Cover type
|
Twarda
|
Wymiary / Size
|
17.0x25.0 cm
|
Liczba stron / Pages
|
240
|
Ciężar / Weight
|
0,4950 kg
|
|
|
ISBN
|
9788363842581 (9788363842581)
|
EAN/UPC
|
9788363842581
|
Stan produktu / Condition
|
nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
|
Book in Polish by Karolina Głowacka. Autorka zaprasza czytelników do wejścia kuchennymi drzwiami do Warszawy, która pachniała nie tylko flaczkami i pyzami, ale także móżdżkami, sztufadą, faramuszką, pulardami, kapłonami, polewkami oraz całuskami i makagigami. Brzmi trochę tajemniczo? Ta książka wszystko wyjaśni.
Choć wyodrębnienie specyfiki kuchni warszawskiej nastręcza licznych kłopotów, bo w stolicy jak w tyglu smaków mieszały się obyczaje i przyzwyczajenia mieszkańców pochodzących z różnych stanów, stron kraju i świata, to autorka starannie prześledziła historię kulinariów, by wychwycić z niej to, co charakterystyczne dla Syreniego Grodu.
Oprócz barwnych opisów zwyczajów kulinarnych, klimatu dawnych restauracji i knajp oraz wpływów innych kultur czytelnicy znajdą tu także 100 przepisów na dania, jakimi raczono się w Warszawie.