Rober J. Whitehurst książki
Książki autora Rober J. Whitehurst z wysyłką do USA, Kanady i Australii.
Sortuj wg
Enzymy w technologii spożywczej
[Oprawa Miękka]
Enzymy odgrywały istotną rolę przy wytwarzaniu żywności już 2000 p.n.e., kiedy to Egipcjanie i Sumerowie zastosowali proces fermentacji w piwowarstwie, wytwarzaniu pieczywa oraz serów, zaś około 800
$62,00