Sortuj wg
Chemia żywności Tom 3 Odżywcze i zdrowotne właściw..
[Oprawa Miękka]
Charakterystyka odżywczych i zdrowotnych właściwości składników żywności
Chemiczne i biologiczne właściwości witamin
Odżywcze i funkcjonalne cechy masła
Omówienie alergenów występujących w suro
$28,99
Chemia organiczna Tom 2
[Oprawa Miękka]
Tom drugi podręcznika R.T. Morrisona i R.N. Boyda zawiera omówienie bardziej skomplikowanych zagadnień chemii organicznej, jak na przykład: teoria orbitali cząsteczkowych, przegrupowania oraz bardzie
$57,96
Ćwiczenia laboratoryjne z identyfikacji związków o..
[Oprawa Miękka]
Identyfikacja nieznanych związków organicznych należy do podstawowych czynności nie tylko chemików-organików, ale również osób na co dzień niezwiązanych z chemią. Na przykład odróżnienie soli kuchenn
$19,99
Chemia organiczna 5
[Oprawa Miękka]
W nowym wydaniu:
- podręcznik powiązano z bogatym materiałem rozszerzającym i uzupełniającym, dostępnym na specjalnie dedykowanych stronach internetowych
- uwzględniono najnowsze informacje z zakre
$36,36
Chemia organiczna część 1
[Oprawa Miękka]
W nowym uaktualnionym wydaniu podręcznik powiązano z bogatym materiałem rozszerzającym i uzupełniającym, dostępnym na specjalnie dedykowanych stronach internetowych. Uwzględniono również najnowsze in
$27,99
Chemia żywności
[Oprawa Miękka]
W pracy przedstawiono skład chemiczny, właściwości fizyczne i chemiczne oraz przemiany składników żywności ze szczególnym uwzględnieniem tych cech, które wpływają na jakość sensoryczną, wartość odżyw
$36,91
Spektroskopowe metody identyfikacji związków organ..
[Oprawa Miękka]
Nowe polskie tłumaczenie w całości oparte na siódmym wydaniu bardzo popularnego na świecie podręcznika identyfikacji związków organicznych za pomocą metod spektroskopowych. Po raz pierwszy został wyd
$62,04
Chemia organiczna część 3
[Oprawa Miękka]
3 część 5-tomowego znakomitego podręcznika akademickiego chemii organicznej, znanego i polecanego na polskich uczelniach !
Książkę cechuje:
* przystępny, systematyczny wykład chemii organiczn
$44,40
Krótkie wykłady Chemia leków
[Oprawa Miękka]
Kompletny podręcznik chemii leków dla studentów. W książce omówiono wszystkie ważne obszary tej dziedziny w sposób ułatwiający naukę i umożliwiający szybką powtórkę.
$25,99
Chemia organiczna część 1
[Oprawa Miękka]
Pierwsza część 5-tomowego znakomitego podręcznika akademickiego chemii organicznej, znanego i polecanego na polskich uczelniach!
Książkę cechuje:
* przystępny, systematyczny wykład chemii org
$29,97
Chemia organiczna część 2
[Oprawa Miękka]
Znakomity podręcznik chemii organicznej
* przystępny, systematyczny wykład chemii organicznej
* nowatorski sposób wyjaśniania mechanizmów reakcji
* doskonały pod względem dydaktycznym i metodyczny
$37,13
Chemia organiczna Rozwiązywanie problemów
[Oprawa Miękka]
Książka stanowi uzupełnienie podręcznika Chemia organiczna t.1 i 2 tych samych autorów. Zawiera rozwiązania wszystkich problemów i zadań tam zamieszczonych, omówione przystepnie oraz zilustrowane lic
$50,21
Chemia żywności Tom 2 sacharydy, lipidy i białka
[Oprawa Miękka]
Chemia żywności jest intensywnie rozwijającą się dziedziną nauki i obejmuje coraz większy zakres tematyczny. Jest to związane z rosnącym zainteresowaniem wpływem właściwego sposobu odżywiania na zdro
$30,71
Chemia organiczna cz 2
[Oprawa Miękka]
Znakomity podręcznik chemii organicznej
* przystępny, systematyczny wykład chemii organicznej
* nowatorski sposób wyjaśniania mechanizmów reakcji
* doskonały pod względem dydaktycznym i metodyczny
$37,10
Chemia organiczna Krótki kurs
[Oprawa Miękka]
Omawiane zagadnienia są podawane w formie wykładu i nawiązują do praktycznych aspektów chemii organicznej. W książce przedstawiono wszystkie klasy związków organicznych oraz cztery główne rodzaje zwi
$110,87
Chemia żywności Składniki żywności Tom 1
[Oprawa Miękka]
W tomie 1 przedstawiono podstawowe wiadomości dotyczące m. in. rozwoju chemii żywności, budowy głównych surowców żywnościowych, a także szeroko pojętych funkcji, jakie w niej pełnią składniki mineral
$37,22
Chemia żywności Tom 2 sacharydy, lipidy i białka
[Oprawa Miękka]
Chemia żywności jest intensywnie rozwijającą się dziedziną nauki i obejmuje coraz większy zakres tematyczny. Jest to związane z rosnącym zainteresowaniem wpływem właściwego sposobu odżywiania na zdro
$30,70
Chemia organiczna część 1
[Oprawa Miękka]
Pierwsza część 5-tomowego znakomitego podręcznika akademickiego chemii organicznej, znanego i polecanego na polskich uczelniach!
Książkę cechuje:
* przystępny, systematyczny wykład chemii org
$40,69
Elementy preparatyki organicznej i heteroorganiczn..
[Oprawa Miękka]
W elementach preparatyki organicznej i heteroorganicznej w sposób usystematyzowany zebrano procedury syntezy preparatywnej użytecznych serii połączeń, stanowiących surowce do dalszych przekształceń.
$24,99
Badania retencyjne i oznaczanie wybranych sulfonam..
[Oprawa Miękka]
Spis treści:
Wykaz ważniejszych skrótów i symboli
1. Pozostałości chemiczne w żywności
2. Micelarna chromatografia cieczowa
3. Badanie mechanizmn retencji sulfonamidów
4. Zależność między akty
$16,99
Chemia organiczna Tom 2
[Oprawa Miękka]
II część 5-tomowego znakomitego podręcznika akademickiego chemii organicznej, znanego i polecanego na polskich uczelniach!
Książkę cechuje:
przystępny, systematyczny wykład chemii organicznej; now
$60,16
Chemia żywności Tom 3
[Oprawa Miękka]
Charakterystyka odżywczych i zdrowotnych właściwości składników żywności
Chemiczne i biologiczne właściwości witamin
Odżywcze i funkcjonalne cechy masła
Omówienie alergenów występujących w suro
$28,99
Chemia organiczna Tom 1-2
[Oprawa Miękka]
Jest to tłumaczenie dwunastego wydania bardzo popularnego w świecie podręcznika chemii organicznej, który w niezwykle przystępny sposób pozwala dobrze poznać tę dziedzinę wiedzy i dostrzec w jaki cud
$221,14
Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności
[Oprawa Twarda]
Książka stanowi kompendium wiedzy z zakresu molekularnych i biologicznych właściwości białek i peptydów, które decydują o ich najbardziej istotnym żywieniowym i profilaktycznym oraz terapeutycznym zn
$62,88
Mechanizmy reakcji organicznych
[Oprawa Miękka]
Chemia organiczna obejmuje tysiące różnych reakcji umożliwiających syntezę i przemiany milionów związków. Kluczem do zrozumienia tej niezwykle ważnej gałęzi chemii jest poznanie mechanizmów reakcji o
$21,99