Sort by
Chemia żywności Tom 2 Biologiczne właściwości skła..
[Oprawa Miękka]
W tomie 2 omówiono:
- składniki wpływające na reologiczne cechy żywności;
- rolę rodników, utleniaczy i przeciwutleniaczy;
- nieodżywcze substancje prozdrowotne pochodzenia roślinnego;
- alergeny
$42.15
Chemia organiczna część 4
[Oprawa Miękka]
Podręcznik powiązano z bogatym materiałem rozszerzającym i uzupełniającym, dostępnym na specjalnie dedykowanych stronach internetowych
Uwzględniono najnowsze informacje z zakresu chemii organicznej
$38.75
Skrobia i jej pochodne
[Oprawa Miękka]
Jeśli samo tylko otrzymywanie i przetwórstwo skrobi dostarcza ponad 500 produktów, to każdy, kto interesuje się problemami nauk przyrodniczych, rozpozna w tym względzie ogromną szansę dla ludzkości.
$28.99
Chemia organiczna część 5
[Oprawa Miękka]
W nowym uaktualnionym wydaniu podręcznik powiązano z bogatym materiałem rozszerzającym i uzupełniającym, dostępnym na specjalnie dedykowanych stronach internetowych. Uwzględniono również najnowsze in
$38.47
Naturalne związki organiczne
[Oprawa Miękka]
Nowoczesne kompendium podstawowych wiadomości o najważniejszych naturalnych związkach organicznych (aminokwasy, peptydy, białka, cukry i inne). Przedstawiono w nim właściwości chemiczne i fizyczne, d
$47.41
Krótkie wykłady Chemia organiczna
[Oprawa Miękka]
To zwięzłe, ale kompletne kompendium, pozwalające łatwo dotrzeć do informacji stanowiących podstawy chemii organicznej. Książka obejmuje wszystkie ważne zagadnienia z tej dziedziny i przedstawia je w
$29.81
Chemia organiczna Tom 1
[Oprawa Miękka]
Książka jest cenionym przez wykładowców i studentów podręcznikiem chemii organicznej. Olbrzymią swą popularność zawdzięcza prostemu i zrozumiałemu przedstawieniu trudnych zagadnień chemii organicznej
$82.32
Chemia organiczna Tom 1
[Oprawa Miękka]
Książka jest cenionym przez wykładowców i studentów podręcznikiem chemii organicznej. Olbrzymią swą popularność zawdzięcza prostemu i zrozumiałemu przedstawieniu trudnych zagadnień chemii organicznej
$82.24
Chemia organiczna część 4
[Oprawa Miękka]
Znakomity podręcznik chemii organicznej
* przystępny, systematyczny wykład chemii organicznej
* nowatorski sposób wyjaśniania mechanizmów reakcji
* doskonały pod względem dydaktycznym i metodyczny
$38.83
Chemia organiczna Rozwiązywanie problemów
[Oprawa Miękka]
Książka stanowi uzupełnienie podręcznika Chemia organiczna t.1 i 2.Zawiera rozwiązania wszystkich problemów i zadań tam zamieszczonych, omówione przystepnie oraz zilustrowane licznymi rysunkami i sch
$51.06
Chemia organiczna Rozwiązywanie problemów
[Oprawa Miękka]
Niezbędna pomoc dla studentów chemii i dziedzin pokrewnych, którzy muszą się wykazać nie tylko wiedzą teoretyczną z zakresu chemii organicznej, ale również umiejętnością rozwiązywania zadań i problem
$55.62
Chemia organiczna część 4
[Oprawa Miękka]
Znakomity podręcznik chemii organicznej
* przystępny, systematyczny wykład chemii organicznej
* nowatorski sposób wyjaśniania mechanizmów reakcji
* doskonały pod względem dydaktycznym i metodyczny
$40.85
Chemia organiczna część 1
[Oprawa Miękka]
Pierwsza część 5-tomowego znakomitego podręcznika akademickiego chemii organicznej, znanego i polecanego na polskich uczelniach!
Książkę cechuje:
* przystępny, systematyczny wykład chemii org
$27.99
Chemia żywności Tom 3
[Oprawa Miękka]
Piąte wydanie znanego i cenionego podręcznika akademickiego zostało gruntownie zmienione. Zaktualizowano jego treść oraz dodano nowe rozdziały uwzględniające najnowsze zdobycze wiedzy o żywności i ży
$27.99
Chemia i technologia żywic epoksydowych
[Oprawa Miękka]
Omówione zagadnienia : budowa i właściwości związków i żywic epoksydowych, metody otrzymywania związków epoksydowych, utwardzacze żywic epoksydowych, napełniacze, żywice lane, kleje epoksydowe, lamin
$40.53
Chemia żywności Tom 1
[Oprawa Miękka]
W szóstym wydaniu znanego i cenionego podręcznika akademickiego Chemia żywności uwzględniono aktualną wiedzę o wpływie chemicznych właściwości składników żywności, dodatków i substancji skażających n
$28.99
Chemia żywności Odżywcze i zdrowotne właściwości s..
[Oprawa Miękka]
Charakterystyka odżywczych i zdrowotnych właściwości składników żywności
Chemiczne i biologiczne właściwości witamin
Odżywcze i funkcjonalne cechy masła
Omówienie alergenów występujących w surowca
$28.99
Chemia organiczna Rozwiązywanie problemów
[Oprawa Miękka]
Książka stanowi uzupełnienie i rozszerzenie podręcznika Chemia organiczna Johna McMurry'ego. Zawiera odpowiedzi do zadań i problemów z podręcznika oraz szereg zadań dodatkowych.
W tym wydaniu na
$59.88
Chemia żywności Tom 2
[Oprawa Miękka]
Chemia żywności jest intensywnie rozwijającą się dziedziną nauki i obejmuje coraz większy zakres tematyczny. Jest to związane z rosnącym zainteresowaniem wpływem właściwego sposobu odżywiania na zdro
$30.78
Adsorpcja na węglu aktywnym
[Oprawa Miękka]
Struktury powierzchni węgli aktywnych
Procesy powierzchniowe występujące na granicach faz ciało stałe-gaz i ciało stałe-ciecz
Modele adsorpcji, energetyki i równań adsorpcji oraz zakresu ich stosow
$61.65
Chemia organiczna część 3
[Oprawa Miękka]
3 część 5-tomowego znakomitego podręcznika akademickiego chemii organicznej, znanego i polecanego na polskich uczelniach !
Książkę cechuje:
* przystępny, systematyczny wykład chemii organicznej
$41.77
Chemia organiczna Rozwiązywanie problemów
[Oprawa Miękka]
Książka zawiera rozwiązania wszystkich problemów i zadań z podręcznika Chemia organiczna t.1 i 2.
Czytelnik znajdzie tu również wskazówki dotyczące analizy widm, pozna właściwy tor rozumowania podc
$50.21
Chemia organiczna Tom 1
[Oprawa Miękka]
Pierwsza część 5-tomowego znakomitego podręcznika akademickiego chemii organicznej, znanego i polecanego na polskich uczelniach!
Książkę cechuje:
przystępny, systematyczny wykład chemii organ
$58.19
Laboratorium chemii organicznej techniki pracy i p..
[Oprawa Miękka]
W podręczniku zawarto niezwykle cenny zbiór zasad obowiązujących w laboratorium chemii organicznej, dotyczących opanowania techniki laboratoryjnej, prowadzenia podstawowych operacji jednostkowych i i
$16.99
Chemia żywności Tom 2 sacharydy, lipidy i białka
[Oprawa Miękka]
Chemia żywności jest intensywnie rozwijającą się dziedziną nauki i obejmuje coraz większy zakres tematyczny. Jest to związane z rosnącym zainteresowaniem wpływem właściwego sposobu odżywiania na zdro
$30.70