Książka przedstawia aktualny stan wiedzy o składnikach surowców i produktów żywnościowych oraz dodatkach i zanieczyszczeniach, które w określonych warunkach mogą być szkodliwe dla zdrowia człowieka.
Deklarację zgodności dla opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością uznaje się za jeden z najlepiej znanych oraz najbardziej spornych dokumentów odnoszących się do materiałów do opakowań dla pro
Dlaczego ryba fugu zabija smakoszy?
Czy pasożyty doprowadziły do procesu czarownic z Salem?
Kiedy szklanka wody lub soku grejpfrutowego może być przyczyną śmierci?
Na te i wiele innych równie in
Nowoczesna, kompleksowa publikacja z zakresu chemii kosmetycznej!
Kosmetologia to dynamicznie rozwijającą się dziedzina wiedzy. Świadczą o tym licznie powstające szkoły wyższe o profilu kosmetologic
Nowoczesna, kompleksowa publikacja z zakresu chemii kosmetycznej!
Kosmetologia to dynamicznie rozwijającą się dziedzina wiedzy. Świadczą o tym licznie powstające szkoły wyższe o profilu kosmetologic
Nanochemia w ujęciu interdyscyplinarnym!
Wyzwaniem w nanochemii jest jej różnorodność, dlatego Autorzy – znani na całym świecie specjaliści – stworzyli podręcznik o multidyscyplinarnym charakterze
Chemia nieorganiczna stanowi jeden z podstawowych przedmiotów kształcenia każdego chemika na uniwersytetach, politechnikach i w innych wyższych szkołach. Ponadto wchodzi ona w zakres kształcenia na k
Jest to podstawowy podręcznik do spektroskopii molekularnej. Omówiono w nim ogólne podstawy spektroskopii, różne rodzaje molekularnych widm absorpcyjnych i rezonansowych, widma ramanowskie, spektrosk
Unikatowa publikacja przedstawiająca metody prowadzenia obliczeń w technologii chemicznej. W wyczerpujący sposób przedstawia aparat rachunkowy związany z działaniem podstawowych modeli reaktorów chem
W strategii zrównoważonego rozwoju tworzywa polimerowe są zarówno środkiem, jak i celem. Środkiem, bo między innymi poprzez swoją lekkość i znakomite własności użytkowe, mogą z powodzeniem zastępować
W chemii i technologii chemicznej używane są często takie pojęcia, jak:
związki wielkocząsteczkowe, polimery, tworzywa sztuczne, masy plastyczne i elastomery, które mają podobne znaczenie, lecz nie
Niniejsze opracowanie jest dostosowane do programu nauczania podstaw chemii organicznej na wydziałach chemicznych, biochemicznych, biotechnologicznych, farmaceutycznych studiów inżynierskich i licenc
Książka składa się z trzech tomów i obejmuje bardzo szeroką gamę problemów związanych z chemią i technologią polimerów. Jest to kolejne wydanie popularnego w latach dziewięćdziesiątych XX w. podręczn
Praca została napisana bardzo starannie i rzeczowo. Autor przeanalizował szczegółowo i profesjonalnie poszczególne techniki laboratoryjne, zwrócił uwagę na takie aspekty pracy laboratoryjnej, które z
Podręcznik przedstawia aktualne tendencje, zalecenia i metody analizy danych. Uwzględnia aktualny rozwój programów komputerowych, umożliwiający wykorzystanie wielu zaawansowanych metod obliczeniowych
To Repetytorium jest dla tych, którzy pragną zdobyć minimum trwałej i rzetelnej wiedzy z chemii, koniecznej do studiowania na kierunkach przyrodniczych, lecz nie dla entuzjastów metody ZZZ (Zakuć Zda
Nowatorska monografia naukowa poświęcona ekotoksykologii, nowej interdyscyplinarnej dziedzinie nauki, zajmującej się oddziaływaniem czynników fizykochemicznych na środowisko. Omawiana w tym tomie pro
Jest to zbiór zadań z podstaw obliczeń chemicznych zawierający około 250 zadań rozwiązanych i skomentowanych oraz około 1000 zadań do rozwiązania.
Do książki dołączony jest bogaty pakiet oprogramow
W trzecim wydaniu (zmienionym) tej książki omówiono mechanizmy syntezy poliestrów metodami polikondensacji lub polimeryzacji, scharakteryzowano surowce stosowane do ich syntezy, podano wpływ składu c
Jest to obszerne opracowanie o charakterze podręcznika akademickiego z zakresu podstaw teoretycznych technologii chemicznej. Omówiono w nim takie zagadnienia jak:
- ogólne zasady projektowania i re
Książka jest oryginalnym , nie tylko w skali krajowej, opracowaniem dotyczącym najnowocześniejszych górniczych materiałów wybuchowych oraz metod ich stosowania w górnictwie na najwyższym światowym po
W książce przedstawiono jasny i zwięzły obraz procesów fotosyntezy. Zagadnienia tego procesu na poziomie molekularnym zostały omówione na podstawie badań biochemicznych i genetycznych. Przedstawiono
Chromatografia jest najbardziej rozpowszechnioną metodą rozdzielania mieszanin, a jedną z jej odmian jest chromatografia jonowa, której podstawy i zastosowania opisano w niniejszej książce.
Ogromn
Z roku na rok wzrasta zapotrzebowanie na różnorodne preparaty kosmetyczne, które są obecnie dostępne nie tylko w drogeriach, ale także w aptekach i marketach. Większość z nich zaopatrzona jest w mało