Marzanna Zienkiewicz książki
Książki autora Marzanna Zienkiewicz z wysyłką do USA, Kanady i Australii.
Sortuj wg
Sporządzanie potraw i napojów Kwalifikacja TG.07 P..
[Oprawa Miękka]
W podręczniku omówiono zagadnienia z zakresu PDG, KPS, BHP oraz kwalifikacji TG07, która dotyczy wyposażenia zakładów gastronomicznych. Publikacja stanowi swoisty przewodnik dla osoby kształcącej się
$45,72
Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Kwal..
[Oprawa Miękka]
Podręcznik omawia zagadnienia związane z bezpieczeństwem żywności i systemami zarządzania nim w gastronomii oraz przedstawia receptury gastronomiczne wraz z ich historią. Poświęca sporo miejsca na wy
$44,82
Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwa..
[Oprawa Miękka]
Podręcznik przedstawia najnowsze trendy w usługach gastronomicznych. Pokazuje nowatorskie rozwiązania zarówno pod względem sztuki kulinarnej (kuchnia fusion, kuchnia molekularna), jak i świadczen
$45,72
Przygotowanie i wydawanie dań Kwalifikacja HGT.02...
[Oprawa Miękka]
Przygotowanie i wydawanie dań. Kwalifikacja HGT.02.
Podręcznik do zawodu kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych. SPP. Część 1
$39,29
Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Część 3..
[Oprawa Miękka]
Podręcznik do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.6 (Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów). Prezentuje wied
$43,38