Niedostepny
Ostatnio widziany
26.05.2012
|
Product info / Cechy produktu
Rodzaj (nośnik) / Item type
|
książka / book
|
Dział / Department
|
Książki i czasopisma / Books and periodicals
|
Autor / Author
|
Hanna Kunachowicz
|
Tytuł / Title
|
Dieta bezglutenowa co wybrać ?
|
Język / Language
|
polski
|
Wydawca / Publisher
|
PZWL
|
Rok wydania / Year published
|
2001
|
|
|
Rodzaj oprawy / Cover type
|
Miękka
|
Wymiary / Size
|
20.0x29.0 cm
|
Liczba stron / Pages
|
170
|
Ciężar / Weight
|
0,4440 kg
|
|
|
ISBN
|
8320025419 (8320025419)
|
EAN/UPC
|
9788320025415
|
Stan produktu / Condition
|
nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
|
Book in Polish by Hanna Kunachowicz. Dla osób chorych na celiakię zbilansowana dieta bezglutenowa jest jedyną i podstawową formą leczenia. Powinni więc stosować ją przez całe życie. Wybór produktów bezpiecznych do spożycia w tej chorobie ma podstawowe znaczenie zdrowotne. Publikacja jest wynikiem współpracy lekarzy i żywieniowców w całościowej opiece nad pacjentem. Omówiono w niej przyczyny celiakii, jej diagnostykę, zasady żywienia chorych na diecie bezglutenowej oraz charakterystykę produktów bezglutenowych. Część tabelaryczna zawiera dane o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych (białko, tłuszcz, węglowodany, błonnik pokarmowy, wybrane składniki mineralne i witaminy) w produktach i potrawach nie zawierających glutenu, wyrażone w 100 g produktu jadalnego i w 100 g potrawy gotowej do spożycia. Książka jest nieocenioną pomocą dla chorych w planowaniu i ocenie wartości odżywczej diet bezglutenowych, a także w odpowiednim doborze produktów, tak aby urozmaicona i zbilansowana dieta, uwzględniająca zwyczaje żywieniowe chorych, mogła być przez nich zaakceptowana i przestrzegana