Book in Polish by Opracowanie Zbiorowe. Kuchnia śródziemnomorska jest najzdrowszą kuchnią na świecie. W wielu krajach potrawy mają różne odmiany, sposoby przyrządzania i zawartość składników, ale łączy je niska kaloryczność, korzystny wpływ na układ krążenia, a przede wszystkim lekkość.Prezentujemy pomysły na przysmaki pochodzące z krajów śródziemnomorskich oraz inspirowane tradycjami regionu. Znajdziecie tu przepisy na lekkie przekąski i sałatki, niebanalne zupy, np. caldeiradę z owocami morza, a także popularną margheritę, lasagne z mięsem, musakę czy pieczoną doradę. Na deser polecamy tiramisu lub clafoutis ze śliwkami. A na upalne dni polecamy granitę arbuzową lub semifreddo. Każdy znajdzie tu coś dla siebie.