Out of stock
Ostatnio widziany
7/28/2012
|
Product info / Cechy produktu
Rodzaj (nośnik) / Item type
|
książka / book
|
Dział / Department
|
Książki i czasopisma / Books and periodicals
|
Tytuł / Title
|
Przysmaki z podrobów we współczesnej kuchni
|
Język / Language
|
polski
|
Seria (cykl) / Part of series
|
POLSKIE TRADYCJE KULINARNE
|
Wydawca / Publisher
|
Olimp Media
|
Rok wydania / Year published
|
2011
|
|
|
Rodzaj oprawy / Cover type
|
Twarda
|
Wymiary / Size
|
14.5x20.5 cm
|
Liczba stron / Pages
|
112
|
Ciężar / Weight
|
0.2200 kg
|
|
|
ISBN
|
9788377070703 (9788377070703)
|
EAN/UPC
|
9788377070703
|
Stan produktu / Condition
|
nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
|
Podroby w dawnej kuchni polskiej cieszyły się dużą popularnością i były uważane za szczególny przysmak.
W niniejszej publikacji zebraliśmy receptury na specjały z wątroby, flaków, serc, żołądków, ozora, nerek, płuc i ogona. Ponadto podajemy kilka przepisów na kaszankę i czerninę.
Znajdziesz tu ciekawe propozycje przekąsek, zup oraz dań głównych. Obok takich znanych potraw, jak ozorki w galarecie czy płucka na kwaśno, prezentujemy m.in. zapomniane żarniuki i gęsi pipek.