Product info / Cechy produktu
|
Rodzaj (nośnik) / Item type
|
książka / book
|
|
Dział / Department
|
Książki i czasopisma / Books and periodicals
|
|
Autor / Author
|
Renata Szajna
,
Danuta Ławniczak
,
Alina Ziaja
|
|
Tytuł / Title
|
Usługi kelnerskie Podręcznik Kwalifikacja T.10
|
|
Podtytuł / Subtitle
|
Szkoła ponadgimnazjalna. Kelner
|
|
Język / Language
|
polski
|
|
Wydawca / Publisher
|
WSiP
|
|
Rok wydania / Year published
|
2015
|
|
|
|
|
Rodzaj oprawy / Cover type
|
Miękka
|
|
Wymiary / Size
|
17.0x24.0 cm
|
|
Liczba stron / Pages
|
368
|
|
Ciężar / Weight
|
0.5100 kg
|
|
|
|
|
ISBN
|
9788302150401 (9788302150401)
|
|
EAN/UPC
|
9788302150401
|
|
Stan produktu / Condition
|
nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
|
Book in Polish by Renata Szajna, Danuta Ławniczak, Alina Ziaja. Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu kelner, realizujący treści materiału zawartego w drugiej części kwalifikacji T.10 (Organizowanie usług gastronomicznych).
Obejmuje tematy dotyczące usług gastronomicznych, zasad kalkulacji i rozliczania usług gastronomicznych, organizacji przyjęć okolicznościowych w zakładzie gastronomicznym, organizacji szkoleń i konferencji, organizacji przyjęć dyplomatycznych, usług cateringowych, systemów i programów komputerowych dla gastronomii, roli dobrych obyczajów w stosunkach międzyludzkich.
Staranny dobór treści pod względem merytorycznym i metodycznym wzbogacono ilustracjami, schematami, tabelami, rysunkami, co pozwala na osiągnięcie zakładanych efektów kształcenia.
