Out of stock
Ostatnio widziany
10/6/2015
|
Product info / Cechy produktu
Rodzaj (nośnik) / Item type
|
książka / book
|
Dział / Department
|
Książki i czasopisma / Books and periodicals
|
Autor / Author
|
Gunther Tegge
|
Tytuł / Title
|
Skrobia i jej pochodne
|
Język / Language
|
polski
|
Wydawca / Publisher
|
Polskie Towarzystwo Technologii Żywności
|
Rok wydania / Year published
|
2010
|
|
|
Rodzaj oprawy / Cover type
|
Miękka
|
Wymiary / Size
|
14.5x20.5 cm
|
Liczba stron / Pages
|
286
|
Ciężar / Weight
|
0.3600 kg
|
|
|
ISBN
|
9788392968603 (9788392968603)
|
EAN/UPC
|
9788392968603
|
Stan produktu / Condition
|
nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
|
Book in Polish by Gunther Tegge. Jeśli samo tylko otrzymywanie i przetwórstwo skrobi dostarcza ponad 500 produktów, to każdy, kto interesuje się problemami nauk przyrodniczych, rozpozna w tym względzie ogromną szansę dla ludzkości. Aby szansę tę wykorzystać w pełni lub przynajmniej częściowo, potrzebna jest głęboka wiedza na temat właściwości i przemian skrobi. Tej właśnie wiedzy powinna dostarczyć niniejsza książka.
Fragment Przedmowy