Product info / Cechy produktu
Rodzaj (nośnik) / Item type
|
książka / book
|
Dział / Department
|
Książki i czasopisma / Books and periodicals
|
Autor / Author
|
Mira Bernardes-Rusin
|
Tytuł / Title
|
Czekolada
|
Podtytuł / Subtitle
|
Dania główne i desery
|
Język / Language
|
polski
|
Seria (cykl) / Part of series
|
TWOJA KUCHNIA
|
Wydawca / Publisher
|
SBM
|
Rok wydania / Year published
|
2014
|
|
|
Rodzaj oprawy / Cover type
|
Twarda
|
Wymiary / Size
|
16.5x24.0 cm
|
Liczba stron / Pages
|
64
|
Ciężar / Weight
|
0.8888 kg
|
|
|
Wydano / Published on
|
7/9/2014
|
ISBN
|
9788378457213 (9788378457213)
|
EAN/UPC
|
9788378457213
|
Stan produktu / Condition
|
nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
|
Book in Polish by Mira Bernardes-Rusin. We współczesnej gastronomii kakao i gorzka czekolada znajdują szerokie zastosowanie nie tylko do wytwarzania słodyczy. Gorycz kakao znakomicie podkreśla i pogłębia aromaty mięsa oraz ryb, a jego uniwersalny smak świetnie łączy się z szeroką gamą przypraw i produktów. Dodatkowo czekolada nadaje gorącym potrawom aksamitną konsystencję, a schłodzona doskonale utwardza i scala. W książce znajdują się pomysły na potrawy kuchni międzynarodowej i fusion, których wspólnym mianownikiem jest zastosowanie czekolady.