W 3 części podręcznika podano informacje dotyczące:
- produkcji zwierzęcej w rolnictwie ekologicznym
- elementów hodowli zwierząt z uwzględnieniem genetyki, rejestrowania i znakowania
- formalno-p
Przez dobrostan zwierząt rozumie się stan zdrowia fizycznego i psychicznego, osiągany w warunkach pełnej harmonii ustroju w jego środowisku. Takie rozumienie dobrostanu, oparte na definicji tego poję